蠔油、番茄醬、甜面醬以及各種速食湯料，為了提鮮往往添加了大量糖分，做菜時不經意就會用掉不少。

穩當當建議：購買時留意配料表，盡量選用糖分低、添加少的調味品，多用天然食材提鮮。

粥熬得越爛，糊化程度越高，升糖速度越快。白粥、南瓜粥等都是常見例子。

穩當當建議：煮粥時間不宜過長，可加入豆類或雜糧，搭配蛋白質食物一起食用。

勾芡會使湯汁中的淀粉更容易被吸收，加快血糖上升速度，尤其是糖醋、紅燒類菜肴。

穩當當建議：日常烹飪少勾芡，如果要用，盡量控制用量，避免用濃湯汁拌飯。

紅燒茄子、糖醋藕片等做法，會讓原本低脂的蔬菜吸入大量油和糖，大大增加升糖負擔。